自動包裝機(jī)在月餅包裝行業(yè)的應(yīng)用

中秋節(jié)是我國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一,毫不夸張的說，在眾多中國人的心目中,它是一個(gè)除春節(jié)之外最隆重的節(jié)日，而寓意著團(tuán)圓美滿的月餅也成為了人們過中秋佳節(jié)必備的傳統(tǒng)食物。

其實(shí)早期出售的月餅，是不帶任何包裝的，不過隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的改善，市面上出售的月餅的包裝形式，也從一開始的裸售到后來的紙包裝、軟紙盒、硬紙盒、鐵盒、木盒等包裝形式，不斷的滿足消費(fèi)者的多樣性需求。國內(nèi)每年對于月餅的消費(fèi)需求很大，如2019年中國的月餅銷售數(shù)額就已經(jīng)達(dá)到13.8億個(gè)，對于中型規(guī)模以上的月餅生產(chǎn)廠家來說，每年的中秋節(jié)之前生產(chǎn)數(shù)以百萬計(jì)的月餅都是常見的事，然而令人頭痛的問題是：傳統(tǒng)手工包裝的生產(chǎn)車間用人多，容易造成食品污染；占地廣，速度慢，月餅在空氣中暴露的時(shí)間相應(yīng)延長，容易導(dǎo)致月餅保質(zhì)期的縮短。

在如此嚴(yán)峻的情形之下，月餅自動包裝機(jī)這一類自動化包裝設(shè)備由此應(yīng)運(yùn)而生，并借助現(xiàn)代自動化科技成果迅猛發(fā)展，在短短幾十年的時(shí)間里得到廣泛推廣。

好的月餅包裝機(jī)的包裝速度可以達(dá)到人工包裝的三倍，避免了裸體月餅在空間暴露時(shí)間長，防止交叉污染，對月餅的防霉保鮮起到關(guān)鍵作用，有效地延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。自動包裝機(jī)的機(jī)械化、自動化生產(chǎn)在增加了月餅的產(chǎn)量，擴(kuò)大了市場的供應(yīng)的同時(shí)，避免了環(huán)境污染，減少了生產(chǎn)場地的占用。此外，比起手工包裝，機(jī)械包裝對月餅端正飽滿、品名花紋清晰、輪廓分明的外觀也起到一定的保障作用，滿足了消費(fèi)者對月餅外觀品質(zhì)的要求。

圖1 特福德月餅包裝機(jī)TFD-380S三伺服包裝機(jī)

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